Menù di ferragosto

Antipasto:

• Tris di sfere:

• sfera di melone ricoperte da crudo di Parma
• sfera di bufala ripiena con pomodoro e basilico
• sfera di sfoglia ripiena di melanzane, pomodori secchi, basilico e ricotta al forno

Primo:

• paccheri ripieni con ragù alla napoletana, gratinati al forno
• risotto con pesche tabacchiera, noci, pecorino e miele alla menta

Secondo:

• involtini di angus alla messinese con contorno di pomodori in instalata alla greca

Dolce:

• cheese cake banana e ananas

€ 35,00 a persona, bevande escluse